Noodles Caseros

Los noodles son una opción deliciosa, rápida y versátil para cualquier comida del día. A continuación, te enseñamos cómo prepararlos en casa con ingredientes simples y mucho sabor.

Ingredientes

• 200 g de noodles (pueden ser de arroz, huevo o instantáneos)
• 1 cucharada de aceite vegetal o de sésamo
• 2 dientes de ajo.
• 1 zanahoria en tiras finas
• 1/2 pimiento rojo en tiras
• 100 g de brotes de soja o col china
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: pollo, tofu o camarones

Preparación

1. Hierve los noodles según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
2. En una sartén grande o wok, calienta el aceite a fuego medio.
3. Añade el ajo y saltea por unos segundos hasta que esté fragante.
4. Agrega las verduras (zanahoria, pimiento, brotes) y cocina por 3-5 minutos.
5. Incorpora los noodles cocidos y mezcla bien.
6. Añade la salsa de soja, el azúcar y ajusta con sal y pimienta.
7. Saltea todo junto por 2 minutos más y sirve caliente.

Consejos

Puedes personalizar esta receta agregando proteínas como pollo a la plancha, tofu marinado o camarones salteados. Para un toque picante, añade un poco de salsa sriracha o chiles rojos picados.

¡Disfruta tus noodles caseros al estilo asiático!