Arroz de sushi

Descripción

El arroz para sushi es un arroz de grano corto o medio especialmente cultivado por su textura pegajosa al cocinarse, ideal para preparar sushi, onigiris y otros platos de la cocina japonesa. Al cocinarse, adquiere una consistencia suave y ligeramente brillante que permite moldearlo fácilmente sin que se deshaga.

Este tipo de arroz es fundamental en la gastronomía japonesa, ya que absorbe bien el aliño de vinagre de arroz, azúcar y sal, dando como resultado un sabor equilibrado y auténtico.

Características:

• Arroz de grano corto tipo japonés

• Textura pegajosa, ideal para sushi y onigiris

• Fácil de moldear, no se deshace al manipularlo

• Perfecto para cocina japonesa y asiática

Modo de uso:
Lavar varias veces hasta que el agua salga clara. Cocinar al vapor o en olla arrocera. Aliñar con vinagre de arroz, azúcar y sal si se va a usar para sushi.